quarta-feira, 29 de abril de 2009

Trufas de Chocolate

Ingredientes para Trufas de Chocolate:

1/2 lata de creme deleite4 tabletes de chocolate meio amargo picadinho (800g)1 xícara de chá de chocolate em pó soluvel 100g de manteiga2 colheres de sopa de conhaque ou whiskyPara envolver as trufas :1 xícara de chá de chocolate em pó soluvel

Como Preparar Trufas de Chocolate:

Aqueça o creme de leite em banho-maria. Junte metade do chocolate meio amargo, mexendo até obter uma pasta homogênea. Retire do banho-maria e misture o chocolate em pó. Junte a manteiga à temperatura ambiente e o conhaque. Misture e leve à geladeira por cerca de 24 horas.
Faça bolinhas, derreta o chocolate restante em banho-maria. Resfrie até ficar morno e mergulhe as trufas, uma a uma. Escorra-as sobre um tabuleiro forrado com papel de alumínio e leve para gelar por cerca de 1 hora. Passe no chocolate em pó, coloque em forminhas de papel ou aluminizadas e conserve-as em local fresco.

Nenhum comentário:

Postar um comentário