TRUFAS DE RICOTA

TRUFAS DE RICOTA

Ingredientes:

500 g. de chocolate meio amargo

500 g. de chocolate ao leite

1 lata de creme de leite

5 colheres (sopa) de licor de cacau;

1 colher (sopa) mel (opcional);

250 g. de ricota;

Canela em pó.

Preparo: Picar e derreter os chocolates em banho-maria. Esfarelar a ricota com um garfo e salpicar canela em pó. Acrescentar ao chocolate derretido o creme de leite, o mel e o licor, mexer até homogeneizar e então acrescentar a ricota com a canela, misturar bem. Colocar em um recipiente fechado na geladeira por 8 horas, fazer bolinhas e banhar no chocolate de sua preferência.